Kulinarik
Den Lebensmitteln beim Wachsen und Reifen Zeit lassen. Und sich dann Zeit nehmen, sie mit Hingabe und Kreativität zuzubereiten: Das ist das Geheimnis hinter unserer Küche.
„Die Sonne kann eine Handvoll Trauben reifen lassen, als hätte sie nichts anderes zu
tun in diesem Universum.“
Auf der Suche nach Gutem
Kulinarik im LeitlhofWenn Küchenchef Markus Auer und sein Team das machen, was sie am besten können, dann kommt zusammen, was zusammengehört: Erfahrung am Herd und Lust an Innovationen, Respekt für Lebensmittel und Produkte aus eigenem Anbau, hungrige Gäste und raffinierte Gerichte.
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Das Beste am Teller
Von regional bis mediterranVom Frühstück bis zur Nachmittags-Marende, vom Galadinner bis zur süßen Versuchung, in der Leitlhof-Küche zeigt sich Südtirol mit all seinen Vorzügen. Aufgetischt werden Regionales und feine italienische Spezialitäten: Zwei Kulinarikwelten, perfekt vereint und stets von bester Qualität.
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