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Gourmet-Tage im Leitlhof

Südtirol und das Hochpustertal bieten zahlreiche Spezialitäten. Hier trifft man auf bodenständig deftige Kost, genauso wie auf leichte mediterrane Speisen. In der Südtiroler Küche ist wohl der Knödel das bekannteste Gericht.

Ihn gibt es in den verschiedensten Versionen: Speckknödel, Leberknödel, Käseknödel, aber auch süße Marillen- oder Zwetschgenknödel, welche oft als Nachspeise serviert werden.

Daneben gibt es im Hochpustertal viele weitere herzhafte Spezialitäten, wie Schlutzkrapfen oder Tirtlen, Buchteln oder«Apfelkiachlan». Südtiroler Spezialitäten und italienische Küche schließen sich aber nicht aus, sondern bilden ein herrlich verführerisches Nebeneinander.

Die traditionell im Januar im Leitlhof – Dolomiten stattfindenden Gourmettage bieten eine ausgezeichnete Gelegenheit, Gaumenfreuden der Superlative zu genießen. Senden Sie uns Ihre unverbindliche Anfrage.